Record of youth (2020)
27.10.21
25.10.21
Terminei um projeto com quase dez anos de atraso
Em 2012, quando o mundo estava prestes a acabar de novo (ainda acho que ele deveria ter acabado mesmo dessa vez), resolvi começar um projeto que na época chamei de "Filmes do Studio Ghibli que preciso assistir antes que o mundo acabe". Hoje, quase dez anos depois, terminei de assistir a todos os filmes da minha lista!
- Laputa: Castle in the Sky
- Grave of the Fireflies
- My Neighbor Totoro
- Kiki's Delivery Service
- Only Yesterday
- Porco Rosso
- Ocean Waves
- Pom Poko
- Whisper of the Heart
- Princess Mononoke
- My Neighbors the Yamadas
- Spirited Away
- The Cat Returns
- Howl's Moving Castle
- Tales from Earthsea
- Ponyo
- The Secret World of Arrietty
- From Up on Poppy Hill
- The Wind Rises
- The Tale of Princess Kaguya
- When Marnie Was There
11.10.21
Torta de abóbora
Outubro chegou, e a gente tenta viver o Halloween no Brasil do jeito que dá. O clima por aqui até que está colaborando, anda bem nublado e chuvoso ultimamente, e estou lendo uns livrinhos temáticos também. Hoje resolvi fazer uma torta de abóbora, receita que encontrei faz anos no blog de uma americana que vivia no Brasil, e ainda bem que anotei ela no meu caderninho de receitas porque o blog da moça já não está mais acessível. Vou deixar ela registrada aqui também!
75g manteiga sem sal, gelada
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de água ou outro líquido (prefiro usar leite)
Pitada de sal
Esquente o forno médio. Num processador, junte a farinha, a manteiga, a canela, o açúcar e o sal. Bata até fazer um farelo. Adicione o líquido aos poucos fazendo somente pulsos com o processador. Continue pulsando até a massa formar uma bola. Retire a massa. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Retire a massa da geladeira. Abra a massa. Coloque a massa numa forma de torta redonda. Forme a borda da torta. Forre a massa com papel manteiga. Coloque pesos por cima para assar a massa. Asse a massa por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar enquanto faz o recheio. (Sempre fiz furinhos na massa com um garfo em vez de colocar o peso e geralmente deu certo.)
1/3 xícara de açúcar refinado
1/3 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de rum (nunca coloquei)
2 xícaras de purê de abóbora*
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de pimenta Jamaica
cardamomo a gosto
raspas de noz moscada a gosto
200g creme de leite
* para fazer o purê eu corto a abóbora já descascada em pedaços e cozinho no vapor para não puxar muita água, e então bato no processador
Numa vasilha grande junte os ovos, os açúcares, o rum, a abóbora e os temperos. Misture bem. Adicione o creme de leite. Misture até ficar uniforme. Despeje o recheio na forma de torta. Asse a torta num forno alto por 15 minutos. Depois asse num forno médio-baixo por mais 35-45 minutos, ou até o recheio ficar firme. Pode usar um palito para testar o recheio. Deixe esfriar 20 minutos antes de servir. Pode ser servido com chantilly.
Massa:
1 xícara de farinha de trigo75g manteiga sem sal, gelada
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela
2 colheres de sopa de água ou outro líquido (prefiro usar leite)
Pitada de sal
Esquente o forno médio. Num processador, junte a farinha, a manteiga, a canela, o açúcar e o sal. Bata até fazer um farelo. Adicione o líquido aos poucos fazendo somente pulsos com o processador. Continue pulsando até a massa formar uma bola. Retire a massa. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Retire a massa da geladeira. Abra a massa. Coloque a massa numa forma de torta redonda. Forme a borda da torta. Forre a massa com papel manteiga. Coloque pesos por cima para assar a massa. Asse a massa por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar enquanto faz o recheio. (Sempre fiz furinhos na massa com um garfo em vez de colocar o peso e geralmente deu certo.)
Recheio:
3 ovos1/3 xícara de açúcar refinado
1/3 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de rum (nunca coloquei)
2 xícaras de purê de abóbora*
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de pimenta Jamaica
cardamomo a gosto
raspas de noz moscada a gosto
200g creme de leite
* para fazer o purê eu corto a abóbora já descascada em pedaços e cozinho no vapor para não puxar muita água, e então bato no processador
Numa vasilha grande junte os ovos, os açúcares, o rum, a abóbora e os temperos. Misture bem. Adicione o creme de leite. Misture até ficar uniforme. Despeje o recheio na forma de torta. Asse a torta num forno alto por 15 minutos. Depois asse num forno médio-baixo por mais 35-45 minutos, ou até o recheio ficar firme. Pode usar um palito para testar o recheio. Deixe esfriar 20 minutos antes de servir. Pode ser servido com chantilly.
5.10.21
21.9.21
#umanosemfazercompras e um aviso
A vida, ela anda muito desgastante. Por isso resolvi dar um tempo em várias coisas, até mesmo no blog. Quero tentar recarregar as minhas energias e não enlouquecer de vez.
Mas tem o #umanosemfazercompras, né? Sei que o projeto ainda não acabou, mas eu queria dar algum tipo de conclusão a ele antes de sumir.
O que percebi neste quase um ano tentando não comprar:
Enfim, é isso! Espero voltar logo e de bem com a vida (kkkk duvido).
Mas tem o #umanosemfazercompras, né? Sei que o projeto ainda não acabou, mas eu queria dar algum tipo de conclusão a ele antes de sumir.
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| Crédito da imagem |
O que percebi neste quase um ano tentando não comprar:
- Nunca gasto mais do que posso gastar, mas gasto muito com coisas desnecessárias
- Tenho uma voz interior que me alerta quando estou prestes a fazer uma compra desnecessária, mas nem sempre escuto essa voz
- Gasto mais ou menos dependendo do meu humor
- Tentar me desfazer de coisas que eu já não quero mais é muito estressante, por isso é sempre bom pensar bem antes de comprar qualquer coisa
Enfim, é isso! Espero voltar logo e de bem com a vida (kkkk duvido).
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